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标        题 我市8月份主要副食品价格监测情况报告
索  引  号 111525010116633280/2019-00617 发文字号
发文机关 市发展改革委 信息分类 政府部门  \  价格监测信息
成文日期 2019-09-02

我市8月份主要副食品价格监测情况报告

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  8月份,据全市价格监测点上报的监测数据显示,我市成品粮、食用油等5大类31种食品价格较7月份相比,16个品种价格上涨,1个品种价格持平,14个品种价格下降,总体保持稳定。其中,猪肉、鸡蛋、粮油类价格上涨,水产品价格涨跌互现,蔬菜价格有升有降,呈震荡走势。 

  一、8月份主要食品价格运行情况 

  (一)成品粮价格涨幅较大 

  面粉(特一粉)、面粉(标准粉)和粳米全市平均零售价格分别为每500克3.58元、2.15元和4.27。环比,面粉(特一粉)、面粉(标准粉)、粳米平均零售价格分别上涨21.77%、4.37%11.20%。同比,面粉(特一粉)、面粉(标准粉)、粳米平均零售价格分别上涨62.73%、13.76%31.38% 

  

  (二)食用油价格小幅上涨 

  桶装(5L)一级压榨菜籽油、大豆油、花生油和大豆调和油全市平均零售价格分别为81.66元、53.54元、150.38元和64.54元。环比,平均零售价格分别上涨2.68%14.55%0.19%4.32%。同比,平均零售价格分别上涨4.08%、15.74%、0.01%、8.03%。 

 

  (三)猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋价格上涨,鸡肉价格略降 

  猪精瘦肉和猪肋条肉全市平均零售价格分别为每500克 18.54元和15.99元。环比,平均零售价格分别上涨11.89%、15.62%。同比,平均零售价格分别上涨38.67%、53.90%。 

  牛肉和去骨羊肉全市平均零售价格分别为每500克34.20元和37.20元。环比,平均零售价格分别上涨1.18%4.29%。同比,平均零售价格分别上涨13.21%、20.78%。 

  鸡肉和鸡蛋全市平均零售价格分别为每500克8.74元和5.43元。环比,鸡蛋平均零售价格上涨9.92%,鸡肉平均零售价格下降0.80%。同比,平均零售价格分别上涨35.09%、11.27%。 

 

  (四)水产品价格稳中略涨 

  带鱼、草鱼和鲤鱼全市平均零售价格分别为每500克17.96元、9.87元和8.50元。环比,鲤鱼平均零售价格上涨0.35%,带鱼平均零售价格与上月持平,草鱼平均零售价格下降1.30%。同比,鲤鱼平均零售价格上涨4.94%,带鱼、草鱼平均零售价格分别下降6.26%5.37% 

  

  (五)蔬菜价格有升有降,呈震荡走势 

  8月份,15种蔬菜监测品种均呈季节性以降为主,全市综合平均零售价格是每500克2.18元。15种蔬菜平均零售价格环比下降10.81%,同比下降6.77%。 

  20198月全市蔬菜平均零售价格变动情况 

                                                                              单位:元/500 

      时间 

     价格 

品名 

2019 

2019 

2018 

环?#26085;?#36300; 

同?#26085;?#36300; 

8月 

7月 

8月 

±% 

±% 

芹菜 

1.61 

1.82 

1.83 

-10.99% 

-12.02% 

大白菜 

1.22 

1.40 

1.39 

-12.86% 

-12.23% 

油菜 

1.81 

1.79 

1.56 

+1.12% 

+16.03% 

黄瓜 

2.00 

2.02 

2.24 

-0.99% 

-10.71% 

萝卜 

1.49 

1.51 

1.35 

-1.32% 

+10.37% 

茄子 

1.58 

1.83 

2.03 

-13.66% 

-22.17% 

西红柿 

1.42 

2.41 

2.66 

-41.08% 

-46.62% 

土豆 

1.58 

1.70 

1.52 

-7.06% 

+3.95% 

胡萝卜 

2.34 

2.43 

2.59 

-3.70% 

-9.65% 

青椒 

1.85 

2.80 

2.17 

-33.93% 

-14.75% 

尖椒 

1.90 

2.80 

2.27 

-32.14% 

-16.30% 

圆白菜 

1.62 

1.97 

1.75 

-17.77% 

-7.43% 

豆角 

4.09 

4.85 

3.91 

-15.67% 

+4.60% 

蒜苔 

5.03 

4.60 

3.99 

+9.35% 

+26.07% 

韭菜 

3.19 

2.69 

3.57 

+18.59% 

-10.64% 

平均价格 

2.18 

2.44 

2.32 

-10.81% 

-6.77% 

       

  二、我市主要食品价格近期走势预测  

  (一)猪肉价格涨幅较大 

  据了解,非洲猪瘟造成的猪肉减产是此次猪肉价格大涨的主要原因,猪源供应紧张是生猪出场价格?#20013;?#36208;高后期随着生猪供给下降和需求拉动,生猪和猪肉价格将继续呈现上涨趋势短期内猪肉价格不会下降,影响至少也要一年。预计随着开学、中秋临近,猪肉价格还会?#20013;?/span>小幅上涨。但在今年年初,东三省地区的毛猪解禁毛猪养殖恢复9月份以后毛猪出栏量将会明显增加的情况下,?#19981;?#21387;缩肉价上涨的空间。 

  (二)鸡蛋价格略涨 

  据了解, 近期,受高?#24405;?#38477;雨天气的影响,导?#24405;?#34507;存储期减短,经销商囤货数量不多,随采随售,而8月我区降雨天气频发及高温导?#24405;?#34507;存储期减短,且蛋鸡产蛋量下降,经销商囤货数量不多,随采随售。8月末旬,随学校开学以及中秋节来临之?#20445;?#23545;鸡蛋需求量?#33041;?#21152;,由于目前鸡蛋市场供给量不足,供需失衡导致8月末旬鸡蛋价格上涨。短时间来看,9月份鸡蛋价格仍将呈攀升走势为主。待10月下旬,随着天气转凉,蛋鸡产蛋量增加,市场供需偏紧状态缓解,逐步达到均衡之后,鸡蛋价格将会有小幅下降。 

  (三)蔬菜价格将止跌回升 

  由于我市蔬菜大部分来自外调,近期各地高?#24405;?#38477;雨天气频?#20445;?#23545;蔬菜的生产、运输、贮存产生影响,导致蔬菜价格波动较大。预计后期蔬菜价格将会呈季节性小幅上涨。 

    



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标题 我市8月份主要副食品价格监测情况报告
索引号 111525010116633280/2019-00617
发文机关 市发展改革委
发文字号
信息分类 政府部门  \  价格监测信息
成文日期 2019-09-02

  8月份,据全市价格监测点上报的监测数据显示,我市成品粮、食用油等5大类31种食品价格较7月份相比,16个品种价格上涨,1个品种价格持平,14个品种价格下降,总体保持稳定。其中,猪肉、鸡蛋、粮油类价格上涨,水产品价格涨跌互现,蔬菜价格有升有降,呈震荡走势。 

  一、8月份主要食品价格运行情况 

  (一)成品粮价格涨幅较大 

  面粉(特一粉)、面粉(标准粉)和粳米全市平均零售价格分别为每500克3.58元、2.15元和4.27。环比,面粉(特一粉)、面粉(标准粉)、粳米平均零售价格分别上涨21.77%、4.37%11.20%。同比,面粉(特一粉)、面粉(标准粉)、粳米平均零售价格分别上涨62.73%、13.76%31.38% 

  

  (二)食用油价格小幅上涨 

  桶装(5L)一级压榨菜籽油、大豆油、花生油和大豆调和油全市平均零售价格分别为81.66元、53.54元、150.38元和64.54元。环比,平均零售价格分别上涨2.68%14.55%0.19%4.32%。同比,平均零售价格分别上涨4.08%、15.74%、0.01%、8.03%。 

 

  (三)猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋价格上涨,鸡肉价格略降 

  猪精瘦肉和猪肋条肉全市平均零售价格分别为每500克 18.54元和15.99元。环比,平均零售价格分别上涨11.89%、15.62%。同比,平均零售价格分别上涨38.67%、53.90%。 

  牛肉和去骨羊肉全市平均零售价格分别为每500克34.20元和37.20元。环比,平均零售价格分别上涨1.18%4.29%。同比,平均零售价格分别上涨13.21%、20.78%。 

  鸡肉和鸡蛋全市平均零售价格分别为每500克8.74元和5.43元。环比,鸡蛋平均零售价格上涨9.92%,鸡肉平均零售价格下降0.80%。同比,平均零售价格分别上涨35.09%、11.27%。 

 

  (四)水产品价格稳中略涨 

  带鱼、草鱼和鲤鱼全市平均零售价格分别为每500克17.96元、9.87元和8.50元。环比,鲤鱼平均零售价格上涨0.35%,带鱼平均零售价格与上月持平,草鱼平均零售价格下降1.30%。同比,鲤鱼平均零售价格上涨4.94%,带鱼、草鱼平均零售价格分别下降6.26%5.37% 

  

  (五)蔬菜价格有升有降,呈震荡走势 

  8月份,15种蔬菜监测品种均呈季节性以降为主,全市综合平均零售价格是每500克2.18元。15种蔬菜平均零售价格环比下降10.81%,同比下降6.77%。 

  20198月全市蔬菜平均零售价格变动情况 

                                                                              单位:元/500 

      时间 

     价格 

品名 

2019 

2019 

2018 

环?#26085;?#36300; 

同?#26085;?#36300; 

8月 

7月 

8月 

±% 

±% 

芹菜 

1.61 

1.82 

1.83 

-10.99% 

-12.02% 

大白菜 

1.22 

1.40 

1.39 

-12.86% 

-12.23% 

油菜 

1.81 

1.79 

1.56 

+1.12% 

+16.03% 

黄瓜 

2.00 

2.02 

2.24 

-0.99% 

-10.71% 

萝卜 

1.49 

1.51 

1.35 

-1.32% 

+10.37% 

茄子 

1.58 

1.83 

2.03 

-13.66% 

-22.17% 

西红柿 

1.42 

2.41 

2.66 

-41.08% 

-46.62% 

土豆 

1.58 

1.70 

1.52 

-7.06% 

+3.95% 

胡萝卜 

2.34 

2.43 

2.59 

-3.70% 

-9.65% 

青椒 

1.85 

2.80 

2.17 

-33.93% 

-14.75% 

尖椒 

1.90 

2.80 

2.27 

-32.14% 

-16.30% 

圆白菜 

1.62 

1.97 

1.75 

-17.77% 

-7.43% 

豆角 

4.09 

4.85 

3.91 

-15.67% 

+4.60% 

蒜苔 

5.03 

4.60 

3.99 

+9.35% 

+26.07% 

韭菜 

3.19 

2.69 

3.57 

+18.59% 

-10.64% 

平均价格 

2.18 

2.44 

2.32 

-10.81% 

-6.77% 

       

  二、我市主要食品价格近期走势预测  

  (一)猪肉价格涨幅较大 

  据了解,非洲猪瘟造成的猪肉减产是此次猪肉价格大涨的主要原因,猪源供应紧张是生猪出场价格?#20013;?#36208;高后期随着生猪供给下降和需求拉动,生猪和猪肉价格将继续呈现上涨趋势短期内猪肉价格不会下降,影响至少也要一年。预计随着开学、中秋临近,猪肉价格还会?#20013;?/span>小幅上涨。但在今年年初,东三省地区的毛猪解禁毛猪养殖恢复9月份以后毛猪出栏量将会明显增加的情况下,?#19981;?#21387;缩肉价上涨的空间。 

  (二)鸡蛋价格略涨 

  据了解, 近期,受高?#24405;?#38477;雨天气的影响,导?#24405;?#34507;存储期减短,经销商囤货数量不多,随采随售,而8月我区降雨天气频发及高温导?#24405;?#34507;存储期减短,且蛋鸡产蛋量下降,经销商囤货数量不多,随采随售。8月末旬,随学校开学以及中秋节来临之?#20445;?#23545;鸡蛋需求量?#33041;?#21152;,由于目前鸡蛋市场供给量不足,供需失衡导致8月末旬鸡蛋价格上涨。短时间来看,9月份鸡蛋价格仍将呈攀升走势为主。待10月下旬,随着天气转凉,蛋鸡产蛋量增加,市场供需偏紧状态缓解,逐步达到均衡之后,鸡蛋价格将会有小幅下降。 

  (三)蔬菜价格将止跌回升 

  由于我市蔬菜大部分来自外调,近期各地高?#24405;?#38477;雨天气频?#20445;?#23545;蔬菜的生产、运输、贮存产生影响,导致蔬菜价格波动较大。预计后期蔬菜价格将会呈季节性小幅上涨。 

    



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